文章概要: 臭氧,又名三原子氧,因其類似魚腥味而得名。臭氧機有很強的氧化作用,它能與農(nóng)藥、化肥相結(jié)合,可以去除果蔬表面的殘留農(nóng)藥,而此類農(nóng)藥水洗也可去除。對于肉類,臭氧機可能去除肉表面殘留的抗生素、生長素等,但是肉類屬于動物蛋白質(zhì),主要由氨基酸組成,經(jīng)過臭氧處理,可能會產(chǎn)生具有致癌性的物質(zhì)亞硝酸胺,因此不要用臭
臭氧,又名三原子氧,因其類似魚腥味而得名。臭氧機有很強的氧化作用,它能與農(nóng)藥、化肥相結(jié)合,可以去除果蔬表面的殘留農(nóng)藥,而此類農(nóng)藥水洗也可去除。對于肉類,臭氧機可能去除肉表面殘留的抗生素、生長素等,但是肉類屬于動物蛋白質(zhì),主要由氨基酸組成,經(jīng)過臭氧處理,可能會產(chǎn)生具有致癌性的物質(zhì)亞硝酸胺,因此不要用臭氧機處理肉類。
所以,家用臭氧機可以用來清洗瓜果蔬菜,從而去除果蔬表面的殘留農(nóng)藥。